سوف يستعيد المريض شهيته الطبيعية للطعام بعد عملية الزراعة إضافة إلى قدرة الكثير من أدوية منع الرفض (أنظر القسم الخاص بالأدوية) على رفع ضغط الدم، زيادة نسبة السكر في الدم، زيادة مستوى الشحوم في الدم ، وزيادة الوزن عن طريق زيادة الشهية وزيادة اكتناز الشحوم في الجسم.
لذلك يقدم أخصائي التغذية قبل خروج المريض من المستشفى خطة غذائية متوازنة الهدف منها تقديم غذاء متوازن وصحي يساعده على البقاء سليماً معافى.
الهدف الأساسي من الغذاء المتوازن هو الحصول على وزن مناسب، مستوى طبيعي لضغط الدم، و سكر الدم، وكوليسترول الدم.
- خلال الشهر الأول بعد الزراعة ينصح بتناول الأغذية الغنية بالبروتين كاللحوم (يفضل تناول اللحوم البيضاء مثل السمك والدجاج).
- بناءً على الحالة الصحية وما إذا كان المريض مصاباً بالداء السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو زيادة كوليسترول الدم يقوم أخصائي التغذية بتفصيل النمط الغذائي المناسب له.
- من الضروري تجنب الأكلات المقلية والحرص على أن تناول الطعام المسلوق أو المشوي.
- يفضل تناول خبز النخالة لما يحتويه من فيتامينات ثم يأتي بعد ذلك الخبز الأسمر (البر) ثم في الدرجة الأخيرة الأبيض.
- يفضل تناول الحليب قليل أو منزوع الدسم.
- الإكثار من أكل الخضار والفواكه وتجنب أكل السلطات من المطاعم الخارجية وذلك من باب الخوف من عدم غسلها جيدا من قبل المطعم ويفضل تناول السلطة التي تعد في المنزل والطازجة والحرص على غسلها جيداً.
الرئيسية 